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求职类型:全职
普通话程度:良好
身份证:6104**************
计算机能力:一般
国籍:中国
身高/体重:170 CM / 62 KG
民族:汉族
政治面貌:群众
QQ:4557*****
现有职称:高级
通信地址:陕西咸阳乾县灵源镇
邮政编码:713301
1.工作认真负责,有强烈的工作责任心;
2.善于思考,有分析问题和解决问题的能力;
3.擅长开发新产品和技术创新;
4.懂安全质量管理,设备电气管理,生产现场管理和产品研发。
5.运用GMP、SSOP、HACCP、ISO9001、ISO22000等文件进行食品安全管理。
2021-10/至今 广东妙多食品有限公司[2年11个月]
公司描述:广州妙多食品科技有限公司成立于2019年,总投资3.2亿元,是一家专业生产咖喱粉、咖喱膏、沙拉酱、沙拉汁、番茄沙司、餐饮调味酱、调味粉的现代化民营科技公司,产品共计80多个品种。
公司性质: 私营民营企业
公司规模: 500-1000人
公司行业: 快速消费品(食品/饮料/烟酒/日化)
所在地区: 广州白云区
所在部门: 总经办
任职岗位:生产总监兼研发
汇报对象: 总经理
下属人数:800人
【工作职责描述】
1、负责统筹生产部门的工作及公司生产系统指标的完成。
2、按食品安全法和GMP要求,组织建立公司质量管理体系,建立完整的文件体系和文件管理办法,监督GMP的执行,以保证系统有效运行。负责公司产品质量符合国法规、产品标准。
3、协助研发部完成公司新产品研发,产品工艺、质量标准技术改造;按客户需要完成OEM、ODM产品的研发生产。
4、组织召开生产部工作会议,落实、监督调控生产过程各项工艺、质量、设备、成本、产量指标等,布置安全生产工作,贯彻执行安全管理规章制度,确保生产安全无事故;
5、贯彻、执行公司的成本控制目标,落实精益生产,提高生产效率,控制生产成本,落实TPM管理,推动智能、制造生产,确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本;
6、负责解决生产中出现的重大问题的协调处理,进行妥善处置并上报总经理;
7、负责人才队伍建设及人才培养,对中基层管理人员的聘用、考核评价、晋升、提薪;
8、负责工厂的管理系统化建设,健全各种管理体系体制,完善生产作业流程,各项规章制度的监督执行工作;
9、负责生产设备改善,生产工艺流程改善,生产作业的规范。制定生产过程中品质管理标准,并监督执行;参与设备、设施购置可行性分析、设计选型、评比标书工作,审核设备安设备运行状态及调试计划,并指导设备验收工作;
10、组织新技术、新工艺、新设备的应用推广;
11、督促生产部按公司安排完成公司生产经营指标。
12、完成总经理临时下达的其它工作,将生产系统的重要工作情况向副总经理汇报。
13、完成上级交办的工作任务。
工作业绩:
1、对生产部、质量管理部、工程部、技术研发部、物控部,推进标准化管理和绩效管理;
2、积极参与质量体系文件的起草,完善、维护GMP、ISO9001和IS022000,保证产品安全、优质、卫生;
3、加强过程成本管理和质量管理,把现场管理变为主战场,产品质量稳步提高;
4、制定原料、辅料、包材验收标准,及验收作业指导书,为质量管理奠定了好基础;
5、制定车间管理制度、设备操作规范、工艺操作指导书、员工管理手册、激励手册,同时加强员工的培训,提高了员工的整体素质;
6、选择先进生产设备,推进计件工资,降低了生产成本,提高生产效率;
7、激励团队、引导团队,使团体成员相互信任,相互尊敬。
2018-10/2021-08 广东赛美药业有限公司[2年10个月]
公司描述:广州赛美药业有限公司成立于2015年,专注化妆品(保湿抗老肤护霜、保湿精华液、美白精华液、祛痘乳液,润肤修复霜、精油等)、面膜、私护健康药品、功能性食品(压片**、固态饮料、果蔬汁饮料、果冻),持有妆字号、械字号、消字号和食字号生产许可,工厂实力雄厚,集研制开发、生产销售、技术服务、专业品牌OEM/ODM代加工的大型现代化企业。
公司性质: 私营· 民营企业
所在地区: 广州
所在部门: 总经办
任职岗位:生产总监兼研发
汇报对象: 总经理
下属人数: 60人
【工作职责描述】
1.全面负责工厂的生产、设备、仓储、PMC、现场管理、安全生产管理,确保生产的正常运行;
2.负责物料计划、生产计划的落实,跟进订单完成进度,实现订单完成率、生产效率、产品合格率等指标;
3.负责工厂生产技术的提升、生产设备的改良、工艺流程的规范、作业指导的标准化;
4.负责对对异常情况、突发事件及重大问题,迅速反映,果断处理,以防扩大造成损失;
5.负责对中层管理人员的聘用、培训、考核和任命,组建优秀团队;
6.负责参加公司例会,汇报生产重点工作和问题,组织生产例会,解决实际问题;
7.负责落实质量体系及GMP的要求,严格执行105条的规范要求;
8.负责监督生产过程人、机、料、法、环的管理控制,推进现场6S管理;
9.负责监督生产过程各记录文件的填写及统计工作;
10.负责与各部门的横向联系和沟通,分享资源和信息;
11.负责对研发工作的指导,完成产品升级和新产品的开发,提高市场竞争力;
12.负责公司企业文化的宣传,弘扬企业使命;
13.参与公司战略规划和长期目标的制定。
2015-09/2018-10 合肥客道食品有限公司[3年1个月]
1、 根据公司总体战略规划及年度经营目标,制定部门年度人员招募、设备采购等计划;
2、围绕市场部制订的产品计划,制订公司各产品的年度产品开发计划;
3、 对公司现有产品与市场部沟通,进行销售跟踪;
4、根据市场反馈情报资料,及时在设计上进行改良,调整不理想因素,使产品适应市场需求,增加竞争力;
5、 负责组织产品设计过程中的设计评审,技术验证和技术确认;
6、 负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管;
7、建立健全技术档案管理制度;
8、 负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档;
9、负责对部门人员进行定期培训和专业技术队伍的建设,并对部门人员定期考核,并进行年终业绩考核;
10、负责监督项目执行情况,及时向主管领导汇报;
11、负责对研发部的所有设备采购申请进行审批,采购申请单如有修改,必须重新进行审签,并监督申请采购人员撤回原申请单;
12、负责对本部门工作人员特殊费用的审批,并报请公司总经理审批;
13、负责编制本部门日常工作计划和目标;
14、 负责搭建公司核心餐饮/食品的研发体系,建立有效的研发模型,推进内部相关管理机制的建立和优化;
15、 优化、改善现有产品的配方及生产工艺;
16、 收集研究竞争对手的产品,提供技术分析供市场部使用;
17、 了解行业布局,创新开发新产品,提升公司核心竞争力。
公司描述:公司从事农产品加工、酒店特色菜研发、生产、商贸为一体的综合性企业,主要生产黑胡椒牛排、黑胡椒猪仔排、烤鸡、烤鸭、酱香腊肉、乳香腊肉、道板香腊肉、干切牛肉、香辣带鱼、驴肉等产品。
2013-08/2015-09 云南宏斌绿色食品有限公司[2年1个月]
1. 坚决服从总经理的指挥,认真执行其工作指令,一切管理行为向总经理负责; 2. 严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;3. 组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行;4. 协助总经理编制公司中长期发展规划,审定年度生产、销售综合计划,提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案;5. 负责编制年、季、月度和平时作业、设备维修计划及时组织实施、检查、协调、考核;6. 负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品布局和工序间的协调;7. 密切配合营销部门,确保订、定产品合同的履行;8. 配合组织审定技术管理标准,编制生产工艺流程,审核新产品开发方案,并组织试生产,不断提高产品的市场竞争力;9. 负责抓好生产安全教育,加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程,即时监督检查,确保安全生产,杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生;10. 负责组织生产现场管理工作,重视环境保护工作,抓好劳动防护管理和制订环保措施计划;11.加强管理,确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化,建立质量管理体系;12.及时编制年、季、月度生产统计报表。认真做好生产统计核算基础管理工作,重视原始记录、台账、统计报表管理工作,确保统计核算规范化、统计数据的正确性;13. 督导工厂各部门的日常生产活动,定期召开有关会议,发现问题、分析原因,采取有效措施,确保生产线正常运转;14.抓好生产统计分析报告。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会,总结经验、找出存在的问题,提出改进工作的意见和建议,为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料;15.负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务,合理的安排生产设备、计量器具计划,确保设备维护保修所须的正常时间;16.负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律,提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平,平衡综合生产能力,合理安排生产作业时间,平衡用电、节约能源;17.抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织质检员、车间管理人员、统计员、车工等的业务指导和培训工作,并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比;18. 贯彻、执行公司的成本控制目标,积极减少厂区的各种成本,确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本;19. 认真抓好超领物料的损耗统计,必须做到“有因必补无因不批”的原则。20.负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施、检查监督及控制;21.按时完成公司领导交办的其他工作任务。
工作业绩:
1.积极参与质量体系文件的修订,完善、维护ISO9001和IS022000,保证产品安全、优质、卫生;
2.加强团队建设,明确目标,实施绩效考核,使生产效率大幅提高,销售收入突破3个亿;
3.引进先进工艺和技术,提高产品竞争力;
4.加强员工的培训,提高员工的整体素质。
公司描述: 大型农副产品加工企业,公司主要为康师傅、统一公司、今麦郎、白象加工方便面料包、复合调味酱(麻辣酱、辣子酱、香辣酱、手抓饼酱、豆瓣酱等)及半成品。
2011-11/2013-08 杭州市千厨聚食品有限公司[1年9个月]
1、参与制定公司发展战略与年度经营计划,组织制定并实施生产战略规划;2、随时掌握生产状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决生产中出现的问题;
3、组织落实、监督调控生产过程各项工艺、质量、设备、成本、产量指标等; 4、领导建立和完善质量管理制度,组织实施并监督、检查生产质量体系的运行;
5、领导、管理工厂维护部门对工厂基础设备维护,保证生产现场能够正常生产,设备处于良好状态;
6、综合平衡年度生产任务,制定下达月度生产计划,做到均衡生产;
7、按工作程序做好与技术、营销、财务部门的横向联系;
8、指导、监督、检查所属下级的各项工作,掌握工作情况和有关数据;
9、组建管理研发团队,根据公司研发项目要求,主持冷冻调理牛排、猪排、凤腿新产品的研发工作;
10、负责工艺配方等相关技术的管理,做好生产技术支持、改善品质、改进生产工艺;
11、负责编写原材料标准、操作指导书和工艺规程,提供完善可靠工艺参数。12、收集市场信息开发具有竞争力的新产品。
工作业绩:为公司标准化管理,科学化管理,提高效率,做了突出的贡献。
公司描述:公司系产品生产、标准冷链配送、中央厨房一体化、酒店产品供应的大型集团公司、主要生产调理冷冻美国火鸡腿 新西兰牛排 中式烧排 咸猪手 迷你凤腿 孜然脆骨 美味猪鞭;即食香蜜鸭肝 鸭脖 鸭翅 、烤鸡、烤鸭等产品。
2008-11/2011-11 成都市美迪特(加多宝)饮料有限公司[3年]
1.组织制订、修订所管辖职责范围内的相关规章制度和作业程序标准,经批准后监督执行;
2.组织实施车间生产计划:(1)根据公司的生产计划,组织制订本车间的生产作业计划;(2)负责按计划组织、安排生产工作,确保生产进度;(3)合理调配人员和设备,调整生产布局和生产负荷,提高生产效率;
3.生产过程管理:(1)主持车间例会,全面协调车间工作;(2)对生产作业过程进行监督、指导,同时进行生产质量控制,保证生产质量;(3)监督检查车间员工的工作,对违规操作提出警告并指正;(4)参与产品质量问题的分析,制定并实施纠正和预防措施;(5)监督检查生产过程中的自检和互检,防止不合格品流入下道工序;
4.生产现场管理:(1)建立现场管理制度,并指导培训现场管理知识;(2)推进5S现场管理制度,实现生产车间标准化管理;(3)按时考核车间员工的5S执行情况,实施奖惩,确保制度得到落实;
5.车间生产安全管理:(1)负责落实企业各项生产安全制度,开展经常性安全检查;(2)控制关键要害部位,杜绝安全隐患,防止安全事故的发生;(3)定期组织安全生产教育培训,指导员工安全作业;
6.车间生产成本控制:(1)统计分析车间每日的生产情况,寻求改善,提高生产效率;(2)统计分析车间的成本消耗,制定可操作性成本控制措施。7.车间员工管理:(1)组织车间生产员工参加业务培训;(2)配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜;
8.其他工作:(1)负责协调与其他相关部门的关系;(2)及时与上级领导和其他部门沟通,解决生产过程发生的突发事件;(3)完成领导交办的其他任务。
工作业绩:加强生产过程管理,公司效益明显提高。
公司描述:成都市美迪特饮料有限公司 于2008年2月在温江区成都海峡两岸科技园核准登记注册,为加多宝在西南地区指定的一家代加工厂,公司现有二条每分钟各625罐全自动两片罐凉茶饮料(加多宝)加工生产线,日产6.8万箱凉茶饮料。
1999-09/2008-08 广东六合食品有限公司[8年11个月]
公司描述:广州市六合食品厂投资1500万引进国外先进设备及技术,结合中华传统糕点制作工艺,创新荟萃经典,产品独树一帜,陆续推出“麻糬"、"牛轧糖"、"铜锣烧"、"年轮蛋糕"、"高端冰皮月饼"、"凤梨酥"、“松塔饼”等汇聚中西的经典美点。
工作地点:广州市
所在部门:质量部
任职岗位:质量部经理兼产品研发
汇报对象:总经理
下属人数:20人
【工作职责描述】
1、负责公司质量方针、质量目标贯彻落实,改善公司质量管理工作;
2、负责编制和完善质量管理体系文件(ISO9001、ISO22000、HACCP、SSOP),组织进行内审和管理评审,保障体系的正常运行和外审核的一次性通过;
3、负责公司各种质量管理制度的制定与实施,以及公司各种质量管理活动执行与推动;
4、组织和协调公司产品的认证工作,负责对应商定期(年度)或不定期(存在问题时、开发新供应商)的评估和评审,确保供应商的原辅材料质优、价廉、及时、服务周到;
5、负责原辅料、包装材料、半成品、成品的质量标准的制订修改,并严格监督执行;
6、负责组织、监督和指导进料检验、制程检验、成品出厂检验、监督指导各项质量检验工作,确保检验及时准确;
7.负责完编制、优化部门各项流程和制度并落实执行,保障工作按检验规程标准进行操作;
8、负责处理质量异常,协助处理顾客投诉与退货调查、原因分析,并拟定改善措施,建立客户投诉档案,提高客户满意度;
9、负责质量管理信息的收集、传导、回复、以及质量成本的分析与控制工作。
10、负责组织不合格品的控制,制定不合格的预防和纠正措施,并予以督导执行。
11、负责检验仪器、量具、实验设备的管理工作。
12、负责监督、检查质量记录,组织分析管理数据。
13、负责制定与质量相关的培训计划并组织开展培训,提升全员的质量管理水平和质量意识,培养各级质量管理人才,提高工作质量和工作效率;
14、负责与外部政府机构之间的沟通联系,事项的办理,保障各认证监审、复审的顺利通过,监督检查无重大不符合项。
14、负责总经理交付的其它工作。
工作业绩:
1、起草品控管理手册,规范部门运作管理;
2、推行ISO9001、HACCP质量管理体系,产品质量稳定,产品畅销全国,也获得了委托代加工合作商的赞赏和好评。
1992-10/1999-09 陕西乾县水泥厂[6年11个月]
1.负责化验室的人事管理和工作安排
2.负责检验人员的技术培训和考核
3.负责原材料辅料、半成品和产品的质量跟踪和评估,计算设计配料方案
4.分析质量数据,了解生产工艺过程质量动态状况
5.建立健全质量控制程序和制度,推行全面质量管理,严格执行
6.深入生产现场,了解影响产品质量的工序、岗位、人和事,有权提出处理意见
7.确保产品达到国家标准
工作业绩:产品质量优良
公司公司生产高强度425硅酸盐水泥。
南开大学|本科[2021-03/2023-10]
专业:药学专业
类别:医学类
主要学习课程有大学英语、计算机基础、概率论与数理统计、有机化学、物理化学、大数据导论、药剂学、仪器分析、药物分析、制药工程、药物设计学、药理学、细胞生物学、免疫学、微生物学、药事管理学、市场营销、客户心理与沟通、网络信息文献检索、马克思主义基本原理、中国近现代史刚要、***思想和中国特色社会主义理论体系概率、思想政治理论课社会实践报告、形式与政策。
技术监督局培训|中专[2005-10/2006-04]
专业:分析化学
类别:化学、日化、化工类
高级食品检验师
深圳职业学校|中技[2001-02/2001-07]
专业:电工理论与新技术
类别:电力与电气工程类
电工基础 电器设备原理与维修 电器试图 安全知识
武汉工业大学|大专[1989-09/1992-07]
专业:无机非金属材料工程
类别:材料与能源类
水泥加工工艺,电器设备管理,质量管理与检验
1.能对食品原料、半成品和成品进行检验。检测水份、酸碱度、细菌总数、大肠菌群、总酸、盐、氨基酸、商业无菌和粘度等项目。</br>2.对罐头饮料、烘焙食品、健康素食、蔬菜制品、水产品鱼类、速冻肉食、酱卤肉、腌腊熏烤肉制品、中央厨房餐饮菜品和膨化食品的生产有深刻的认识和了解,能根据产品质量的异常情况,调整配方及工艺参数。</br>3.有生产管理的经验,能根据定单安排生产计划,组织人员按期完成生产任务。善于沟通,能自如运用人性定理,成事定理,权利积聚定理,意志强度定理,和谐定理,组织凝聚定理,文化诱导定理,系统思维定理开展工作,培养团队合作能力、工作能力,应变能力。</br>4.熟知计量管理、全面质量管理、卫生质量管理、生产现场管理和设备电器管理。制定各部门管理制度,推行质量管理服务与否决,落实生产现场6S,实现规范化。标准化管理。</br>5.推进精益管理、定员定编,进行产品成本控制与核算,推行计件工资,预定产品价格。</br>6.对畜禽肉、小麦淀粉、、低筋面粉、高筋面粉、土豆淀粉、木薯淀粉、魔芋粉、洋葱粉、肉桂粉、蛋白粉、奶粉、各类变性淀粉、蛋黄粉、蛋清粉、酪蛋白酸钠、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、小麦组织蛋白、谷元粉、分解油、特生、酵母抽提、红椒胚、味精、I+G、干贝素、乙基麦芽酚、白甘宝,辣精、面筋、腐竹、CMC、黄原胶、结冷胶、海藻酸丙二醇酯、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、苹果酸、山梨醇、麦芽糖、AK糖、沙拉油、异VC钠、焦亚硫酸钠,碳酸铵,碳酸氢钠,棕榈油,山梨酸钾、脱氢醋酸钠、苯甲酸钠、纳他霉素、EDTA、硝酸钠、紫苏汁、BHA、BHT、三聚磷酸钠、偏磷酸钠、磷酸氢二钠、氯化钙、硫酸钙、氢氧化钙、碳酸钠、蒸馏单甘脂、条状酥油、无水奶油、AAK酥油、海藻糖、蛋白糖霜、食用甘油、MFC-56H乳化剂、蒸馏单甘酯甘油酯、香草粉、卵磷脂、幼白糖、吉士粉、α-淀粉酶、TG酶、葡萄糖氧化酶、米曲霉、木瓜蛋白酶、黄金瓜,辣椒红、红曲红、高粱红、橘子黄、肉味香精和香辛料的使用有深刻的认识,能根据市场需求,开发新的产品,提高企业的生存力和应变力。</br>7、开发产品:汤圆改良剂、八宝粥改良剂、果粒稳定悬浮剂、复配甜味剂、味美鸭肝、香辣小黄鱼、香焖鱿鱼香嫩酥熏鸡、吉祥鸭、黑胡椒牛排、黑胡椒猪仔骨、香辣羊排等产品。</br>8.建立健全公司质量管理体系文件,维护ISO9001、ISO22000的运作、检查、验证、纠偏、内审、外审。</br>9.参与新厂筹建规划,审核车间平面布局,设备配套选型,SC认证资料起草、整理。
初级工程师 90 [2001-7]
高级工程师 90 [2006-4]